Ламаджо - это блюдо армянской кухни, которое представляет собой лепешки с мясным фаршем. В этом рецепте используется баранина, лук, чеснок, томатная паста и зелень. Тесто для лепешек готовится из муки, мацони (или кефира), воды и соли. Лепешки выпекаются в духовке в течение 8 минут при температуре 220°. Готовые лепешки должны зарумяниться по краям. Готовое блюдо можно подавать горячим или холодным.